食事メニュー【8月後半】

16(火)【凉拌三絲（リャンバンサンスー）】
「凉」は涼しい、「 伴」は和える、「三」は漢数字の三、「絲」は千切りという意味だそうで、三種類、三色の千切りにした食材を使った冷たい和え物です。

22(月)【松風蒸し】

表面にケシの実を散らして焼いた料理のことです。

24(水)【むらくも汁】

溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前

29(月)【雷汁】

水気を切った豆腐をくずしながらごま油で炒め、だし汁・ねぎを加えてみそやしょうゆで調味した汁物。

30(火)【ひょっとこなます】

なますに山芋が入っているもの