食事メニュー【9月前半】

◎メニューの説明

1(木)【きりこみ汁】

豆腐と季節の野菜や根菜などをたっぷりの汁で煮込んだ料理です。

2(金)【涼拌三絲】

「凉」は涼しい、「 伴」は和える、「三」は漢数字の三、「絲」は千切りという意味だそうで、三種類、三色の千切りにした食材を使った冷たい和え物です。

10(土)【むらくも汁】

溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前だそうです。

12(月)【コロコロサラダ】

野菜がコロコロ状に切ってあるサラダです。

15(木)【白身魚のラビゴットソースかけ】

さまざまな野菜のみじん切り、ビネガー、オイルで作るソースはその名のとおり色鮮やかでビタミンたっぷりビネガーの酸味がさわやかで、元気の出るソースをかけています。